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‘입찢버거’란 별칭의 맘스터치의 대표 메뉴 ‘싸이버거’.
[B스토리] 2兆 넘게 팔린 그 햄버거...치킨집서 SNS 입소문 ‘싸이버거’
작은 치킨 프랜차이즈를 국내 굴지의 버거 프랜차이즈로 거듭나게 한 제품이 있다. 1979년부터 시작된 프랜차이즈 버거 시장에서도 유례가 없는 제품으로, 당시 치킨버거를 전문으로 판매하는 업체는 KFC와 파파이스 정도밖에 없었기에 치킨버거 시장 자체를 키웠다는 평가도 받는다. 맘스터치 ‘싸이버거’ 이야기다. 맘스터치의 대표 버거 메뉴인 싸이버거는 2005년 출시 후 현재까지 약 4억7000만개가 팔렸다. 현재 단일 메뉴 판매 가격인 4600원으로 단순 계산하면 18년간 약 2조1620억 원어치가 팔린 것이다. 지금도 맘스터치 전체 버...
2023.04.04(화)
|양범수 기자
[B스토리] 연 3천억 매출 제주 삼다수...25년째 1위 비밀은
생수 시장의 역사는 짧다. 물지게로 동네를 누빈 물장수 외에 ‘먹는 샘물’을 병에 담아 파는 ‘생수 장사’는 30년이 안 됐다. ‘수돗물 불신 유발’을 이유로 정부가 물 판매를 막았다. 이후 수돗물 중금속 검출소동 등이 계속된 1995년에야 ‘먹는 물 관리법’을 제정, 판매를 허용했다. 허용 첫해 풀무원이 ‘풀무원샘물’을 냈고, 롯데칠성음료와 제주도까지 잇따라 생수 장사에 나섰다. ‘누가 물을 사 먹겠느냐’는 비아냥이 일기도 했지만, 2021년 생수 시장 규모는 2조원을 넘어섰고, 작년 2조4700억원으로 커졌다. 국...
2023.02.26(일)
|배동주 기자
[B스토리] “손이 가요 손이 가~”...반세기 동안 2兆 팔린 국민 간식 농심 ‘새우깡’
10년이면 강산도 변한다. 더구나 유행이 순식간에 바뀌는 유통업계에서 10년 이상 장수하며 시장점유율 1위 자리를 지키는 건 쉬운 일이 아니다. 조선비즈는 유로모니터와 협업해 주요 소비재 제품군들의 최근 5년간 시장 점유율을 분석했다. 이 가운데 오랜 기간 1위 자리를 지키며 사랑받은 장수 브랜드를 골라 소개한다. 제품의 개발, 시장 안착, 브랜딩 관리 등 ‘브랜드 스토리’를 담는다. [편집자주] 농심 ‘새우깡’이 반세기 동안 거둔 성적표다. 고소한 특유의 맛은 물론, “손이 가요 손이 가, 새우깡에 손이 가요. 어른 손, 아이 손...
2023.02.19(일)
|이민아 기자
[B스토리] 환갑 지난 ‘미원’...MSG 누명 벗고 年 1000억 매출 효자로
지난 18일 방영된 한 예능프로그램에선 감칠맛 쇼가 벌어졌다. 이 프로는 엄마와 셰프의 요리를 맛보고, 엄마가 한 음식을 찾는 푸드 추리 예능이다. 이날 출연한 배우 고은아의 어머니 한성숙씨는 2% 부족한 맛을 채우기 위해 미원을 집었다. 한 씨는 “미원은 사탕수수로 만들기 때문에 절대로 몸에 해롭지 않다”면서 “맛있으라고 먹는 음식인데 2% 부족할 때는 MSG를 넣어 먹는 게 좋은 것 같다”고 했다. 한 씨의 맛을 흉내내야 하는 스타 셰프들도 모두 미원을 집어 들었다. 출연진들은 “미슐랭 셰프들이 MSG를 쓴다”며 재밌다는 반응을...
2022.01.20(목)
|윤희훈 기자
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