2023 대한민국 주류대상에서 사케 부문에서 니혼슈코리아의 ‘스바루(昴)’가 베스트 오브 2023을 수상했다.
스바루는 일본 내 사케 판매량 1위인 다카라 주조가 선보이는 아로마에 특화된 ‘데일리 사케’다. 긴키 지방의 효고현(兵庫県)에서 만들어진다.
스바루는 다카라 주조가 독자 개발한 효모의 힘으로 일반적인 긴죠보다 향을 만드는 성분이 약 2배가량 더 포함돼 있다.
알코올 함량은 14.5%이며 깔끔하고 산뜻한 터치, 나마쵸조 다운 감칠맛이 더해져 다른 보통주에 비해 높은 수준의 밸런스를 보여주는 것이 특징이다.